喝大米粥是否会长胖，取决于多种因素，包括摄入量、其他饮食、身体活动水平等。
一般来说，大米粥是一种相对较低热量的食物。然而，如果在大米粥中添加了大量的糖分、油脂或其他高热量的配料，那么它的热量就会相应增加。此外，如果过量饮用大米粥，并且没有通过其他方式消耗这些额外的热量，就可能导致体重增加。
为了保持健康的体重，建议采取以下综合措施：
1.均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物等，以确保获得足够的营养，并控制总体热量摄入。
2.控制分量：注意饮食的分量，避免过度进食。可以使用较小的餐盘和餐具来帮助控制食量。
3.结合身体活动：增加身体活动水平，如适度的运动、散步、做家务等，有助于消耗热量并维持身体健康。
4.个体化的饮食计划：每个人的身体状况和需求不同，因此最好根据个人情况制定适合自己的饮食计划。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师的建议。
对于某些人群，如糖尿病患者，医生可能会根据其具体情况对饮食进行调整，包括对碳水化合物的摄入量进行控制。
总之，喝大米粥本身不一定会导致长胖，但要注意饮食的均衡和适量摄入。如果对体重管理或健康饮食有特定的关注或问题，最好咨询专业的医疗人员或营养师的意见。