夏天喝以下几种茶最好降火：
1.绿茶：绿茶是未发酵茶，性寒，具有清热解毒、消暑止渴的作用，适合在夏天饮用。绿茶中含有丰富的茶多酚、咖啡因等成分，能起到提神醒脑、降血脂等功效。
2.菊花茶：菊花茶具有清热解毒、清肝明目的功效，适合在夏天饮用。菊花茶中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用。
3.金银花茶：金银花茶具有清热解毒、疏散风热的功效，适合在夏天饮用。金银花茶中含有绿原酸、木犀草素苷等成分，具有抗病毒、抗炎、解热等作用。
4.荷叶茶：荷叶茶具有清热解毒、健脾升阳、去湿利尿的功效，适合在夏天饮用。荷叶茶中含有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等成分，具有降血脂、降血压等作用。
5.薄荷茶：薄荷茶具有清热解毒、利咽止痛的功效，适合在夏天饮用。薄荷茶中含有薄荷醇、薄荷酮等成分，具有清凉解暑、缓解头痛等作用。
需要注意的是，不同的人有不同的体质和饮茶习惯，选择适合自己的茶才是最好的。同时，饮茶时应注意适量，不要过量饮用，以免引起不适。