降低血红蛋白浓度可以通过以下方法：
1.治疗原发病：如果血红蛋白浓度高是由于某些疾病引起的，如真性红细胞增多症、肺心病等，需要积极治疗原发病，才能从根本上降低血红蛋白浓度。
2.放血治疗：对于血红蛋白浓度特别高的患者，医生可能会建议进行放血治疗，以减少血液中的红细胞数量，从而降低血红蛋白浓度。
3.调整饮食：保持均衡的饮食，增加摄入富含维生素C、维生素B12和叶酸的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等，有助于降低血红蛋白浓度。
4.适当运动：适量的运动可以促进血液循环，帮助身体更好地代谢血红蛋白。
血红蛋白高的人在饮食上可以多吃一些具有降低血红蛋白作用的食物，如：
1.芹菜：芹菜中含有丰富的膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而降低血红蛋白浓度。
2.苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降低血糖的作用，对于降低血红蛋白浓度也有一定的帮助。
3.黑木耳：黑木耳中含有丰富的黑木耳多糖，具有降低血脂、血糖、血液黏稠度的作用，有助于降低血红蛋白浓度。
4.大蒜：大蒜具有降低血脂、血压、血糖的作用，对于降低血红蛋白浓度也有一定的帮助。
需要注意的是，饮食调整只能作为辅助方法，如果血红蛋白浓度过高，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。