自己榨的豆浆如果保存得当，没有变质，过夜后是可以喝的，但如果保存不当，滋生了细菌或霉菌，则不建议喝。
一、宗旨
自己榨的豆浆是否可以过夜喝，主要取决于保存条件。
二、答案
1.可以喝的情况：
保存得当：将豆浆放在冰箱冷藏室中，温度控制在3℃~8℃，可以抑制细菌生长，延长豆浆的保质期。一般来说，豆浆在冰箱中可以保存24小时左右，过夜后是可以喝的。
没有变质：喝之前，要观察豆浆的外观、气味和口感。如果豆浆没有异味、异色，口感正常，说明没有变质，可以喝。
2.不可以喝的情况：
保存不当：如果豆浆没有及时冷藏，或者放在室温下，细菌会迅速繁殖，导致豆浆变质。变质的豆浆会有酸味、异味，口感异常，不能喝。
已经滋生细菌或霉菌：有些细菌或霉菌会产生毒素，即使经过高温煮沸也不能去除。如果喝了变质的豆浆，可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
三、总结
为了保证身体健康，建议喝新鲜的豆浆，不要喝过夜的豆浆。如果豆浆喝不完，可以放在冰箱里冷藏保存，第二天尽快喝掉。同时，要注意豆浆的保存时间和保存条件，避免喝到变质的豆浆。