8个月大的宝宝可以添加一些水果作为辅食，但需要注意选择适合宝宝的水果，并采用适当的方式喂食。以下是一些适合8个月宝宝食用的水果：
1.香蕉：富含钾和膳食纤维，质地柔软，易于消化。可以将香蕉切成小块直接喂食，或制成香蕉泥。
2.梨：含有丰富的水分和维生素C，有助于缓解宝宝的口渴和咳嗽。可以将梨切成小块或蒸熟后喂食。
3.苹果：富含维生素和纤维素，有助于促进宝宝的消化。可以将苹果切成小块或蒸熟后喂食，也可以制作成果泥。
4.橙子：富含维生素C和类黄酮，有助于增强宝宝的免疫力。可以将橙子榨汁后喂食，或直接喂食橙子肉。
5.猕猴桃：维生素C含量高，有助于提高宝宝的抵抗力。可以将猕猴桃去皮后切成小块喂食，或制作成果泥。
喂食水果时需要注意以下几点：
1.选择新鲜、无农药残留的水果。
2.水果应洗净、去皮、去核，切成适当大小的块状或泥状。
3.开始时应少量喂食，观察宝宝是否有过敏反应。
4.避免喂食过甜或过酸的水果，以免影响宝宝的口味偏好。
5.最好在两餐之间喂食水果，以免影响宝宝的正餐进食。
总之，8个月的宝宝可以适量食用一些水果，但要注意选择和喂食方法，以确保宝宝的健康和安全。如果宝宝有特殊的饮食需求或健康问题，请咨询医生或营养师的建议。