8个月的宝宝可以吃很多水果，比较常见的有以下6种：
1.苹果。苹果质地较软，富含维生素、纤维素和矿物质，具有健脾益胃、生津止渴的功效。但注意要将苹果去皮并切成小块，以免噎到宝宝。
2.香蕉。香蕉富含膳食纤维和碳水化合物，能够促进肠道蠕动，帮助宝宝消化。同时，香蕉也含有一定量的钾，能够为宝宝补充身体所需的营养。将香蕉去皮后捣成泥状，直接喂食即可。
3.梨。梨具有清热降火、润肺止咳的功效。梨的果肉质地细腻，口感甜美，适合宝宝食用。可以将梨去皮去核，切成小块后喂食，也可以煮水后给宝宝饮用。
4.橙子。橙子富含维生素C和类黄酮，有助于提高宝宝的免疫力。此外，橙子的酸甜口感也能增加宝宝的食欲。直接喂食橙子前，可以先将其榨汁，然后用温水稀释后再给宝宝饮用。
5.猕猴桃。猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，具有抗氧化、促进消化的作用。喂食猕猴桃时，可以将其去皮后切成小块，或者直接榨汁饮用。
6.火龙果。火龙果富含植物性白蛋白、维生素C和膳食纤维，能够促进肠胃消化，缓解便秘。火龙果的果肉颜色鲜艳，也能吸引宝宝的注意力。可以将火龙果去皮后切成小块喂食，或者制作成果泥。
需要注意的是，宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，喂食水果时应遵循循序渐进的原则，从少量开始，逐渐增加喂食量。同时，应选择新鲜、无农药残留的水果，并确保水果的清洗干净，以避免细菌感染。如果宝宝对某种水果过敏，应及时停止喂食，并咨询医生的建议。