血糖高的人可以用枸杞泡水喝，但需控制饮用量。枸杞含有一定量的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高。
枸杞泡水喝有一定的养生功效，中医认为其具有滋补肝肾、益精明目的作用。现代研究也发现，枸杞中含有多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、维生素C、枸杞多糖等成分，具有一定的抗氧化、降血糖、降血脂、提高免疫力等作用。
对于血糖高的人来说，饮用枸杞泡水需要注意以下几点：
控制饮用量：建议每天饮用枸杞泡水的量不超过10克，以免血糖升高。
监测血糖：饮用枸杞泡水后，需要密切监测血糖变化，尤其是在血糖控制不稳定的情况下。
选择合适的时间：饮用枸杞泡水的时间也很重要，建议在饭前1-2小时或饭后2-3小时饮用，以免影响血糖控制。
搭配其他食物：饮用枸杞泡水时，可以搭配一些其他食物，如苦瓜、黄瓜、芹菜等，以降低血糖升高的风险。
注意个人体质：有些人可能对枸杞过敏或不适应，饮用后可能会出现过敏反应或不适症状。因此，在饮用枸杞泡水前，最好先咨询医生或营养师的意见，根据个人情况进行选择。
需要注意的是，枸杞泡水并不能替代药物治疗糖尿病，如果血糖控制不理想，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，血糖高的人还应注意饮食控制、适量运动等，以控制血糖水平，预防并发症的发生。