外感风寒和外感风热是中医外感病证中的两种类型，它们的区别主要体现在以下几个方面：
一、病因不同
外感风寒是感受风寒之邪所致，多因气候寒冷、淋雨、汗出当风等原因使风寒之邪侵袭人体而发病。
外感风热则是感受风热之邪所致，多因气候炎热、风热之邪侵犯人体而发病。
二、症状不同
外感风寒的症状主要有恶寒（怕冷）、发热、鼻塞、流涕、咳嗽、头痛、肢体酸痛、舌苔薄白、脉浮紧等。
外感风热的症状主要有发热、微恶风、头痛、口渴、咳嗽、咽痛、舌红苔黄、脉浮数等。
三、治疗方法不同
外感风寒的治疗方法以辛温解表为主，常用的方剂有麻黄汤、桂枝汤等。
外感风热的治疗方法以辛凉解表为主，常用的方剂有银翘散、桑菊饮等。
四、饮食注意不同
外感风寒者应避免食用生冷、寒凉的食物，如冰淇淋、西瓜、梨等，以免加重病情。
外感风热者应避免食用辛辣、油腻的食物，如辣椒、油炸食品等，以免助热生火。
总之，外感风寒和外感风热虽然都是外感病证，但由于病因、症状、治疗方法等方面的不同，因此在治疗和饮食上也有所区别。在日常生活中，应根据不同的季节和体质，采取相应的预防措施，以减少外感病证的发生。如果出现感冒等症状，应及时就医，根据具体情况进行治疗。