被辣椒辣到手后，可以采取以下方法快速消辣：
1.用酒精或醋洗手：酒精和醋都可以中和辣椒素，从而减轻辣感。将酒精或醋倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
2.涂抹食用油或乳液：食用油或乳液可以缓解辣感。将食用油或乳液涂抹在手上，轻轻揉搓，让其充分吸收。
3.用冰敷：冰敷可以缓解疼痛和辣感。将冰块包裹在毛巾中，轻轻敷在手上，每次持续15-20分钟。
4.用牙膏洗手：牙膏中含有薄荷等成分，可以缓解辣感。将牙膏涂抹在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
5.喝牛奶或酸奶：牛奶或酸奶中含有蛋白质，可以中和辣椒素。喝一杯牛奶或酸奶，可以缓解辣感。
需要注意的是，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。此外，对于孕妇、儿童和老人等特殊人群，应避免使用酒精、醋等刺激性物质洗手，以免引起不适。同时，如果手部已经出现红肿、疼痛等症状，应避免接触刺激性物质，及时就医。