胆囊结石特别疼，可以采取以下措施。
1.禁食禁水：胆囊结石疼痛可能是由于胆囊收缩或结石移动引起的。禁食禁水可以减少胆囊的收缩，缓解疼痛。
2.药物治疗：可以使用一些药物来缓解疼痛，如阿托品、山莨菪碱等。这些药物可以缓解胆道平滑肌痉挛，减轻疼痛。此外，还可以使用一些抗生素来预防感染。
3.手术治疗：如果胆囊结石疼痛严重，药物治疗无效，或者出现了其他并发症，如胆囊穿孔、腹膜炎等，可能需要手术治疗。手术治疗的方法包括胆囊切除术、胆囊造瘘术等。
4.体外冲击波碎石：对于一些较小的胆囊结石，可以采用体外冲击波碎石的方法将结石击碎，然后排出体外。
5.中医治疗：中医认为胆囊结石疼痛是由于肝气郁结、湿热蕴结等原因引起的。可以采用一些中药来调理身体，缓解疼痛。
需要注意的是，胆囊结石疼痛可能是胆囊结石引起的，也可能是其他原因引起的，如胆囊炎、胰腺炎等。因此，在采取上述措施的同时，还需要及时就医，明确病因，进行针对性治疗。此外，胆囊结石患者在日常生活中需要注意饮食，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。同时，还需要定期复查，了解胆囊结石的情况。