女生掉头发可以通过以下食补方法进行改善：
1.补充蛋白质：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对于头发健康非常重要。可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆类等。
2.补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对于头发的生长和健康也非常重要。可以多吃一些富含维生素A、B、C、E和矿物质的食物，如胡萝卜、菠菜、芒果、杏仁等。
3.补充铁质：缺铁是导致女性脱发的一个常见原因。可以多吃一些富含铁质的食物，如红肉、豆类、蛋类等。
4.补充锌：锌对于头发的生长和健康也非常重要。可以多吃一些富含锌的食物，如海鲜、瘦肉、坚果等。
5.饮食清淡：避免食用过多的油腻、辛辣和刺激性食物，这些食物会导致头皮油脂分泌过多，从而加重脱发问题。
6.多吃黑色食物：中医认为“黑色入肾”，黑色食物具有补肾的作用，而头发的生长与肾脏密切相关。因此，多吃一些黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑米等，有助于滋养头发。
需要注意的是，食补只是辅助治疗方法，如果脱发问题较为严重，建议及时就医，以便进行针对性治疗。