吃以下几种东西可能会变白：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以抑制黑色素的形成，从而减少黑色素的沉淀，达到美白的效果。如柠檬、橙子、猕猴桃、草莓等水果，以及青椒、白菜等蔬菜。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以保护皮肤免受自由基的伤害，同时也可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。如杏仁、花生、鳄梨等坚果和油类，以及菠菜、芦笋等蔬菜。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是皮肤细胞生长和修复的重要原料，可以使皮肤更加紧致有弹性。如鱼类、肉类、蛋类、豆类等食物。
4.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白可以增加皮肤的弹性和光泽，使皮肤更加紧致有弹性。如猪蹄、猪皮、鸡爪等食物。
5.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美白的作用。如绿茶、红酒、大蒜等食物。
需要注意的是，食物美白的效果因人而异，而且美白是一个长期的过程，需要坚持长期食用才能看到效果。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者等，在食用这些食物之前，最好咨询医生或营养师的意见，以免对身体造成不良影响。