吃黄瓜一般不会胖。
黄瓜是一种热量较低、水分含量较高的蔬菜，同时富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。以下是关于吃黄瓜是否会胖的具体分析：
1.低热量：黄瓜的热量相对较低，每100克黄瓜仅含有15卡路里左右的热量。相比其他高热量的食物，如油炸食品、甜点等，黄瓜的热量摄入较少，不容易导致体重增加。
2.高水分：黄瓜中含有大量的水分，这有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。此外，水分还可以促进身体的新陈代谢，有助于消耗热量。
3.膳食纤维：黄瓜中的膳食纤维可以帮助消化，减少肠道对脂肪的吸收，同时还可以增加饱腹感，减少食欲。
4.营养丰富：黄瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，对身体健康有益。
需要注意的是，如果在黄瓜的烹饪过程中添加了大量的油、盐、糖等调味料，或者将黄瓜作为主食替代其他食物，可能会导致热量摄入过高，从而增加体重。此外，如果你在吃黄瓜的同时还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，也可能会导致体重增加。
综上所述，一般情况下，适量地吃黄瓜不会导致体重增加。如果你想要控制体重，建议在饮食中适量摄入黄瓜，并结合适当的运动和健康的生活方式。