早上吃黄瓜一般不会胖。黄瓜是低热量食物，每100克黄瓜大约含有16千卡的热量。它富含水分，还含有膳食纤维等营养成分。
黄瓜的营养特点
低热量： 黄瓜的热量非常低，其主要成分是水，占比能达到90%以上，剩下的部分包含少量的碳水化合物、维生素等。比如每100克黄瓜中碳水化合物含量约为2.9克，这么低的碳水化合物产生的热量有限。富含膳食纤维： 黄瓜中的膳食纤维有助于增加饱腹感，在早上食用黄瓜，能让人在较长时间内感觉不太容易饥饿，从而减少其他高热量食物的摄入。而且膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助身体排出废物。
早上吃黄瓜的好处
补充水分： 早上人体经过一晚上的代谢，处于缺水状态，吃黄瓜可以补充水分，帮助身体恢复水分平衡。提供维生素： 黄瓜含有维生素C等维生素，维生素C具有抗氧化等作用，能为身体补充一定的营养成分，对维持身体正常生理功能有帮助。
搭配建议
搭配蛋白质食物： 早上吃黄瓜时，可以搭配一些蛋白质含量高的食物，比如鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质，与黄瓜搭配，营养更均衡，既能满足早上身体对能量的部分需求，又不会因为只吃黄瓜而导致营养单一。避免搭配过多油腻食物： 虽然早上吃黄瓜本身不容易胖，但如果搭配过多油条、油炸糕等油腻食物，就会增加热量摄入，容易导致发胖。所以早上吃黄瓜时，要注意搭配相对健康的食物。