中药的正确煎法如下：
1.器具选择：首选瓦罐、砂锅，其次为搪瓷器皿、不锈钢锅，忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡时间：中药入煎前应先用冷水浸泡20至30分钟。冬天若用20至30度的温水浸泡可缩短煎煮时间，但不能用沸水浸泡，以免破坏中药中的酶。
3.煎煮次数：一般中药煎2次，第二次煎的时间可略短。解表类中药，第二次煎的时间可略短。滋补类中药，第二次煎的时间可略长。
4.煎煮火候：一般未沸前宜用武火，沸后用文火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干。但解表类、芳香类药物不宜久煎，以免有效成分挥发。滋补类药物先用武火煮沸后，改用文火慢煎40至60分钟。
5.入药方法：
先煎：介壳、矿石类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，应打碎先煎20至30分钟，再下其他药物。
后下：气味芳香的药物，借其挥发油取效，宜在一般药物即将煎好时下，煎5至10分钟即可。
包煎：花粉、细小种子及细粉类药物，因其易漂浮在水面，不利煎煮，宜用纱布包裹入煎。
另煎：某些贵重药物，为使其有效成分充分煎出，可单独另煎2至3小时。
烊化：胶质、黏性大而且易溶的药物，与其他药物同煎时，容易焦化，应在其他药物煎好前10至15分钟入煎。
冲服：贵重药物，用量较轻，为防止散失，常需要研成细末制成散剂，用温开水或复方汤汁冲服。
6.服用方法：一般中药均宜温服，但解表药宜热服，服后还需盖被避风取汗，而呕吐或食物中毒者服药宜冷服。