一个月不吃晚饭加运动的减重效果因人而异，一般来说，可能会瘦5 - 15斤左右，但具体数值受多种因素影响。
个体基础代谢差异
不同人群基础代谢率不同，基础代谢高的人，在不吃晚饭加运动时，可能相对瘦得少些；基础代谢低的人，可能瘦得相对多一些。比如，年轻男性通常基础代谢率比同龄女性高，在相同的不吃晚饭加运动情况下，男性可能瘦的斤数相对多些。
运动强度与类型不同
运动强度和类型对减重影响较大。如果运动强度较大，如每天进行高强度的有氧运动（如慢跑、跳绳等）40分钟以上，一个月瘦的斤数可能相对多；若运动强度较小，比如只是散步，瘦的斤数可能相对少。例如，每周进行3次以上高强度间歇训练的人，相比每周仅进行低强度散步的人，一个月可能多瘦3 - 5斤。
饮食结构其他细节
虽然是不吃晚饭，但白天的饮食结构也有影响。如果白天摄入的食物热量过高，即使不吃晚饭，整体热量摄入仍可能较高，减重效果就会受影响。比如白天大量摄入高油高糖食物，那么一个月不吃晚饭加运动的减重效果会打折扣，可能比饮食结构更合理的人少瘦2 - 3斤。
特殊人群情况
对于有基础疾病的人群，如糖尿病患者，不吃晚饭加运动需谨慎。糖尿病患者本身血糖调节有问题，不吃晚饭可能导致低血糖等风险，这类人群在尝试不吃晚饭加运动减重时，要密切关注身体状况，减重速度可能相对较慢，且需在医生指导下进行，一般一个月瘦的斤数可能在3 - 8斤左右，不能盲目追求快速减重。而健康的年轻人，在合理的不吃晚饭加运动安排下，一个月瘦10斤左右是比较常见的情况。