陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。其味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。以下是陈皮的功效、作用及禁忌：
1.功效：
理气健脾：陈皮气味芳香，能行脾胃之气，脾胃主运化水湿，故可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、恶心呕吐等症状。
燥湿化痰：陈皮性温，能燥湿，可用于治疗湿痰、寒痰咳嗽，常与半夏、茯苓等同用。
2.作用：
促进消化：陈皮中含有挥发油，可促进消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收。
降血脂：陈皮中的橙皮苷等成分具有降低血脂的作用，可预防心血管疾病。
抗氧化：陈皮中的类黄酮等成分具有抗氧化作用，可清除自由基，延缓衰老。
3.禁忌：
气虚者慎用：陈皮性温，易耗气，气虚者服用后可能会加重病情。
内有实热者慎用：陈皮燥湿化痰，内有实热者服用后可能会加重病情。
服药期间禁食辛辣、油腻食物：辛辣、油腻食物可能会影响药效，服药期间应禁食。