人体缺乏蛋白质可能会出现以下症状：
1.疲劳、虚弱：蛋白质是身体的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致肌肉无力、疲劳感增加。
2.体重下降：蛋白质摄入不足可能会影响新陈代谢，导致体重下降。
3.免疫力下降：蛋白质是免疫系统的重要组成部分，缺乏蛋白质会使身体的抵抗力下降，容易感染疾病。
4.头发、指甲易断裂：蛋白质缺乏会影响头发、指甲的生长，导致头发枯黄、断裂，指甲脆弱易裂。
5.消化问题：蛋白质消化吸收不良可能会引起消化不良、腹泻等症状。
6.水肿：蛋白质缺乏会导致胶体渗透压下降，组织间液潴留，出现水肿。
7.伤口愈合缓慢：蛋白质是伤口愈合的重要原料，缺乏蛋白质会使伤口愈合时间延长。
治疗方法：
1.调整饮食：通过摄入富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、豆类、蛋类、奶制品等，来补充蛋白质。
2.补充蛋白粉：对于蛋白质摄入不足或消化吸收功能障碍的人群，可以选择补充蛋白粉。
3.治疗原发病：某些疾病可能导致蛋白质缺乏，如慢性肝病、肾病等，需要积极治疗原发病。
如果出现上述症状，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式，有助于预防蛋白质缺乏。