一般来说，吃了不干净的东西后6至72小时内可能会出现拉肚子的症状，但具体时间因人而异。
这是因为每个人的体质和肠道健康状况都有所不同，而且摄入的细菌或病毒数量、种类以及食物的具体情况也会影响拉肚子的发生时间。以下是一些可能导致拉肚子的原因和相关因素：
1.细菌感染：食用被细菌污染的食物是最常见的原因之一。例如，沙门氏菌、大肠杆菌等细菌可以在食物中生长繁殖，摄入后引起肠道感染，导致拉肚子。
2.病毒感染：病毒感染也可能引起胃肠道炎症，导致拉肚子。常见的病毒包括诺如病毒、轮状病毒等。
3.寄生虫感染：某些寄生虫如阿米巴原虫、蛔虫等也可能通过食物进入人体，引发肠道感染和拉肚子。
4.食物过敏或不耐受：对某些食物成分过敏或不耐受也可能导致拉肚子。
5.其他因素：饮食中的化学物质、药物、消化问题等也可能引起拉肚子。
此外，拉肚子的症状也可能因个体差异而有所不同。有些人可能只会出现轻微的腹泻，而另一些人可能会伴有腹痛、恶心、呕吐、发热等其他症状。
如果出现拉肚子的症状，以下是一些建议：
1.补充水分：拉肚子可能导致身体失去大量水分，因此要多喝水或口服补液盐水，以防止脱水。
2.注意饮食：在拉肚子期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物，可以选择清淡易消化的食物，如白米饭、鸡肉、煮熟的蔬菜等。
3.注意个人卫生：勤洗手，特别是在接触食物前后，以避免细菌传播。
4.观察症状：如果拉肚子症状持续时间较长、伴有严重腹痛、发热、呕吐等不适，或者症状加重，应及时就医，以便获得适当的治疗。
需要注意的是，预防拉肚子的最好方法是保持良好的个人卫生习惯，注意饮食安全，避免食用不洁食物和饮用生水。如果对食物的安全性存在疑虑，最好选择经过充分烹饪和处理的食品。