胃肠总是胀气打嗝，可能是饮食不当、胃部疾病等原因引起的。可以通过以下方法进行缓解。
1.调整饮食：
避免食用产气食物，如豆类、洋葱、大蒜、红薯等。
少食多餐，避免暴饮暴食。
细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。
2.改善饮食习惯：
避免边吃饭边说话或大笑。
避免在吃饭时喝碳酸饮料。
避免吸烟。
3.腹部按摩：
顺时针按摩腹部，促进胃肠蠕动。
每次按摩10~15分钟，每天按摩2~3次。
4.适当运动：
适量运动，如散步、慢跑、瑜伽等，有助于促进胃肠蠕动。
避免久坐不动。
5.药物治疗：
如果胀气打嗝严重，可以在医生的指导下服用促胃肠动力药，如多潘立酮、莫沙必利等。
也可以服用助消化药，如复方消化酶、乳酶生等。
如果伴有胃痛、胃酸等症状，可以服用胃黏膜保护剂，如硫糖铝、枸橼酸铋钾等。
如果通过以上方法仍不能缓解胃肠胀气打嗝的症状，或者症状加重，应及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。