过敏手痒起水泡越挠越痒，可能是接触性皮炎、湿疹、手癣等疾病引起。以下是一些建议：
1.避免搔抓：搔抓可能会导致皮肤破损，增加感染的风险，还可能会使瘙痒加重，形成恶性循环。
2.清洗双手：用温水和温和的清洁剂清洗双手，避免使用刺激性的化学品。清洗后，轻轻擦干手部，但不要过度摩擦。
3.保持皮肤湿润：使用温和的保湿霜或乳液，涂抹在手部皮肤，特别是在洗完手后。这有助于防止皮肤干燥和瘙痒。
4.避免过敏原：如果知道对某些物质过敏，应尽量避免接触。例如，对于接触性皮炎患者，应避免接触过敏原；对于湿疹患者，应避免接触刺激性物质和过敏原。
5.就医诊治：如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。医生可能会根据具体情况给予外用药物（如糖皮质激素乳膏）、口服药物（如抗组胺药）或其他治疗方法。
6.注意个人卫生：保持手部清洁，勤洗手，定期修剪指甲，避免搔抓皮肤。
7.调整饮食：某些食物可能会加重过敏反应，如海鲜、辛辣食物等。可以尝试调整饮食，观察是否对症状有影响。
8.心理调适：长期的瘙痒可能会影响情绪，导致焦虑、烦躁等。可以尝试通过放松技巧，如深呼吸、冥想、瑜伽等来缓解心理压力。
需要注意的是，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或患有其他疾病的人群，在处理过敏症状时应更加谨慎。在采取任何措施之前，最好咨询医生或专业医疗人员的建议。此外，如果症状持续加重或出现其他异常症状，如肿胀、疼痛、发热等，应立即就医。