偶尔吃一次土豆粉是否会发胖，取决于很多因素，包括食用量、其他食物的摄入以及个体的代谢情况等。
土豆粉是一种以土豆为主要原料制作而成的食品，通常含有一定量的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
一般来说，适量食用土豆粉不会直接导致发胖。然而，如果摄入的热量超过身体的消耗，就可能导致体重增加。如果你担心发胖，可以注意以下几点：
1.控制食用量：适量食用土豆粉，避免过度进食。
2.搭配其他食物：将土豆粉与蔬菜、蛋白质食物一起搭配食用，以保证营养均衡。
3.注意烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮，避免使用过多的油脂。
4.个体差异：每个人的代谢率和身体对食物的反应都有所不同。有些人可能更容易发胖，而对于其他人则可能相对较难。
此外，对于某些人群，如糖尿病患者，需要注意土豆粉的血糖指数和碳水化合物含量，以更好地控制血糖水平。
总的来说，偶尔吃一次土豆粉不一定会发胖，但要保持均衡饮食和适度的运动，以维持健康的体重。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师的建议。