桑葚干泡水喝的禁忌有以下几点：
1.适量饮用：桑葚干性寒，过量饮用可能会加重体内寒气，引起脾胃虚寒，导致腹痛、腹泻等不适症状。
2.避免与寒性食物同食：桑葚干本身就是寒性食物，与其他寒性食物一起食用，会增加体内的寒气，对身体造成伤害。
3.糖尿病患者慎饮：桑葚干中含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
4.孕妇及儿童不宜饮用：桑葚干具有一定的药性，孕妇和儿童的身体较为脆弱，饮用后可能会对身体造成不良影响。
5.不宜用铁器泡制：桑葚干中含有一些酸性物质，用铁器泡制可能会发生化学反应，影响药效或产生有害物质。
需要注意的是，以上禁忌并不是所有人都会遇到，具体情况因人而异。在饮用桑葚干泡水之前，最好先咨询医生或专业人士的意见，以确保安全。