红枣枸杞泡酒具有多种功效，以下是一些常见的益处：
1.补中益气：红枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的功效；枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。两者泡酒可以增强补中益气的作用。
2.养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养成分，这些物质是眼睛的必需营养，因此枸杞泡酒具有养肝明目的功效。
3.延缓衰老：红枣枸杞泡酒中的枸杞多糖能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，还能促进淋巴细胞转化，可使巨噬细胞的吞噬功能增强，提高机体免疫力，延缓衰老。
4.补血养颜：红枣枸杞泡酒中的红枣富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
需要注意的是，红枣枸杞泡酒虽然具有一定的滋补功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，饮酒应适量，过量饮酒可能会对健康造成不利影响。