青南瓜不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，发物的范围很广，在我们的日常生活中，常见的发物有：食用菌类、海鲜类、蔬菜类、禽畜类、果品类等。
青南瓜是一种常见的蔬菜，其营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养成分。从中医角度来看，青南瓜性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、清热解毒的功效。现代医学研究表明，青南瓜还具有降血糖、降血脂、抗氧化、提高免疫力等作用。
因此，青南瓜不是发物，一般人群均可食用。但需要注意的是，由于青南瓜中含有较多的糖分，因此糖尿病患者应适量食用。此外，青南瓜性温，因此内火旺盛、易上火的人群应少吃或不吃。