吃辣后烧心，主要是因为辣椒中的辣素会刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜。以下是一些缓解烧心的方法：
1.停止食用辛辣食物：这是缓解烧心的首要措施，避免继续食用辛辣食物，以免加重症状。
2.多喝水：喝水可以帮助稀释胃酸，缓解烧心的症状。可以选择温水或常温的白开水，避免饮用冰水或过热的水。
3.喝牛奶：牛奶中的蛋白质可以中和胃酸，缓解烧心的症状。可以选择纯牛奶或酸奶，避免选择含有添加剂的牛奶。
4.吃碱性食物：碱性食物可以中和胃酸，缓解烧心的症状。可以选择一些碱性水果，如香蕉、苹果、梨等，也可以选择一些碱性蔬菜，如黄瓜、西红柿、胡萝卜等。
5.服用药物：如果烧心的症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。这些药物可以中和胃酸，保护胃黏膜，缓解烧心的症状。
需要注意的是，以上方法只能缓解烧心的症状，如果烧心的症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。同时，为了预防烧心的发生，应尽量避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，饮食应清淡易消化，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯和生活习惯。