左边头皮疼一摸就疼，可能是由以下原因引起的：
1.头皮感染：头皮感染（如疖子、痈等）可导致局部红肿、疼痛，触碰时疼痛加剧。
2.头皮外伤：头皮受到外力撞击、切割等损伤，可引起头皮血肿、裂伤，导致疼痛。
3.头皮神经痛：如偏头痛、紧张性头痛等，可表现为单侧头皮疼痛，触摸或触碰头皮时可加重疼痛。
4.颈椎病：颈椎病变可刺激或压迫颈部神经，引起头皮疼痛，疼痛可能放射至左侧头部。
5.其他原因：高血压、脑血管疾病、颅内感染等也可能导致左侧头皮疼痛。
针对不同原因引起的头皮疼痛，治疗方法也有所不同。以下是一些常见的治疗方法：
1.对于头皮感染，需要使用抗生素进行抗感染治疗。如果脓肿形成，可能需要切开引流。
2.对于头皮外伤，应注意休息，避免触碰受伤部位，可在医生的指导下使用止痛药、消炎药等。
3.对于头皮神经痛，可使用镇痛药、抗抑郁药、抗癫痫药等进行治疗。
4.对于颈椎病引起的头皮疼痛，可采取物理治疗、牵引、按摩等方法缓解症状。
5.对于其他原因引起的头皮疼痛，需要针对病因进行治疗，如控制血压、治疗脑血管疾病等。
如果左侧头皮疼痛持续不缓解或伴有其他症状，如恶心、呕吐、头晕、视力模糊等，应及时就医，进行详细的检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意休息，避免劳累、紧张、压力过大等，保持良好的生活习惯。