口腔真菌感染，又称口腔念珠菌病，是由念珠菌感染引起的口腔黏膜炎症性疾病。其症状主要包括以下几个方面：
1.口腔黏膜疼痛：口腔真菌感染后，口腔黏膜会出现红斑、水肿，进而形成白色的斑块，表面还可能覆盖一层假膜，从而引起口腔黏膜疼痛。
2.口腔黏膜烧灼感：患者会感觉口腔黏膜有烧灼感，尤其是在进食刺激性食物后，这种症状会更加明显。
3.味觉异常：口腔真菌感染还可能影响味觉，导致味觉减退或丧失。
4.口干：由于念珠菌感染会导致口腔黏膜分泌减少，从而引起口干。
5.口臭：口腔念珠菌病会导致口腔内细菌失衡，产生异味，从而引起口臭。
6.口腔出血：在口腔黏膜受到刺激或损伤时，可能会出现口腔出血的症状。
7.发热：当口腔念珠菌病合并细菌感染时，可能会出现发热等全身症状。
需要注意的是，口腔真菌感染的症状可能因个体差异而有所不同。此外，一些免疫功能低下的人群，如艾滋病患者、糖尿病患者等，口腔念珠菌病的症状可能更为严重。如果出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，保持良好的口腔卫生习惯，如勤刷牙、使用漱口水等，有助于预防口腔念珠菌病的发生。