晚上喝牛奶具有一定的助眠作用，同时也有助于补充营养。
牛奶中含有色氨酸，这种物质可以促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质——五羟色胺，五羟色胺对于大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用。此外，牛奶中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等营养物质，这些营养物质可以为身体提供能量，缓解身体疲劳，从而帮助入睡。
需要注意的是，牛奶中含有一定的脂肪和糖分，过量饮用可能会导致消化不良、肥胖等问题。因此，建议每天饮用牛奶的量不要超过500毫升。同时，对于乳糖不耐受的人群来说，喝牛奶可能会引起腹胀、腹泻等不适症状，这类人群可以选择饮用酸奶或低乳糖牛奶。
总的来说，晚上喝牛奶有助于改善睡眠，但应适量饮用。如果在饮用后出现不适症状，应及时停止饮用并咨询医生的意见。