喉咙被异物卡住后，可以采取以下方法处理：
1.立即停止进食：避免食物进一步刺激喉咙，导致异物卡顿更严重。
2.尝试自行咳出：轻咳或用力咳嗽，有时可以咳出较小的异物。
3.刺激咽后壁：用手指或勺子柄轻压舌头后三分之一处，诱发恶心、呕吐，促使异物排出。
4.海姆立克急救法：对于清醒且有一定自救能力的成人，可以采用此法。站在患者身后，双臂环绕其腰部，一手握拳，将拇指侧放在患者胸廓下和脐上的腹部，另一手抓住拳头、快速向上重击压迫患者腹部，重复以上手法直到异物排出。如果患者是1岁以下的婴儿，应将患儿面朝下，骑跨在急救者的前臂上，用手掌根部用力叩击患儿两肩胛骨之间4~6次，若异物未咳出，可将患儿翻转过来，在两乳头连线中点，用食指和中指进行胸外按压，每分钟100~120次，按压3~5次后再次叩击，重复上述操作，直到异物咳出或患者失去反应。如果患者意识丧失，应立即拨打急救电话，在急救人员到来之前，持续进行心肺复苏。
5.就医诊治：如果上述方法都不能取出异物，或者异物取出后仍有明显的疼痛、呼吸困难等症状，应及时就医，进行喉镜或其他检查，以确定异物是否已经造成严重的损伤，并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，在处理喉咙被异物卡住的问题时，应保持冷静，避免惊慌失措。如果异物卡顿时间较长或症状严重，应尽快就医，以免延误治疗。