毛芋头是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。毛芋头是天南星科植物芋的地下球茎，其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。但毛芋头属于发物，对于患有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，最好少吃或不吃。
此外，由于毛芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此在处理毛芋头时，最好戴上手套，避免直接接触黏液。如果不慎接触到黏液而引起皮肤瘙痒，可以用生姜汁擦拭，以缓解症状。