牙齿一吃冷的就疼的原因可能有以下几点：
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，冷刺激可能会引起牙齿疼痛。这是因为龋洞已经接近牙髓，冷刺激会刺激牙髓，引起疼痛。
2.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，通常由龋齿、牙齿损伤或其他感染引起。牙髓炎会导致牙髓组织充血、水肿和炎症，对冷刺激非常敏感，从而引起疼痛。
3.牙齿过敏：牙齿过敏是指牙齿表面的牙釉质磨损或流失，导致牙本质暴露，对冷、热、酸、甜等刺激敏感。牙齿过敏可以引起牙齿疼痛，但通常在吃冷的食物时更为明显。
4.牙周炎：牙周炎是一种牙龈疾病，如果不及时治疗，可能会导致牙齿松动和疼痛。牙周炎也可能导致牙齿对冷刺激敏感。
5.其他原因：牙齿一吃冷的就疼还可能与其他口腔问题有关，如牙根周炎、牙齿隐裂等。
如果您的牙齿一吃冷的就疼，建议您尽快咨询牙医进行检查和诊断。牙医可以通过口腔检查、X光等检查方法确定疼痛的原因，并制定相应的治疗方案。
在等待看牙医的期间，您可以尝试以下方法缓解疼痛：
1.避免食用过冷或过热的食物和饮料，尽量减少对牙齿的刺激。
2.使用含氟牙膏刷牙，有助于增强牙齿的抗酸性。
3.定期洗牙，保持口腔清洁。
4.如果疼痛严重，可以服用一些止痛药缓解疼痛，但请务必按照医生的建议使用。
需要注意的是，自行使用止痛药可能会掩盖病情，延误治疗时机。因此，在出现牙齿疼痛等问题时，最好及时就医，以便获得正确的诊断和治疗。