脑梗塞患者的饮食需要特别注意，以下是一些脑梗塞患者不能吃的食物：
1.高盐食物：脑梗塞患者应避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腌肉等，因为这些食物中的钠离子会导致血压升高，增加脑梗塞的风险。
2.高脂肪食物：脑梗塞患者应避免食用高脂肪食物，如动物内脏、油炸食品等，因为这些食物会导致血液中胆固醇和甘油三酯的含量升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，加重脑梗塞的病情。
3.高糖食物：脑梗塞患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等，因为这些食物会导致血糖升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，加重脑梗塞的病情。
4.刺激性食物：脑梗塞患者应避免食用刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等，因为这些食物会刺激神经系统，加重脑梗塞的病情。
5.戒烟限酒：脑梗塞患者应戒烟限酒，因为吸烟和饮酒会导致血管收缩，血液黏稠度增加，影响血液循环，加重脑梗塞的病情。
总之，脑梗塞患者的饮食需要特别注意，应避免食用高盐、高脂肪、高糖、刺激性食物，以及戒烟限酒，保持饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，有助于控制病情，预防脑梗塞的复发。