脚踝扭伤后，应立即停止活动，采取以下措施消肿：
1.休息：停止活动，避免受伤的脚踝再次受到压力和损伤。
2.冰敷：用冰袋或冷毛巾敷在受伤的部位，每次15-20分钟，每天数次。冰敷可以收缩血管，减少出血和肿胀。
3.加压包扎：使用弹性绷带包扎受伤的部位，但不要过紧，以免影响血液循环。包扎可以提供一定的支撑和压力，减少肿胀。
4.抬高患肢：将受伤的脚抬高，高于心脏水平，有助于促进血液回流，减轻肿胀。
5.药物治疗：可以在医生的指导下使用止痛药、消炎药等药物，缓解疼痛和肿胀。
6.物理治疗：在受伤后的72小时后，可以进行热敷、按摩、超声波等物理治疗，促进血液循环和恢复。
7.康复训练：在肿胀和疼痛减轻后，可以逐渐进行康复训练，包括活动度训练、力量训练等，帮助恢复脚踝的功能。
需要注意的是，如果脚踝扭伤严重，出现明显的疼痛、肿胀、畸形、活动受限等症状，应及时就医，进行X光或其他检查，以确定是否有骨折或其他损伤。在恢复期间，应避免剧烈运动和过度劳累，保持良好的姿势和习惯，预防再次受伤。