葛根片泡水具有一定的营养和健康益处，以下是其主要功效：
1.缓解发热：葛根片有一定的解热作用，能缓解发热症状。
2.保护心血管：葛根片中的葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。
3.降糖降脂：葛根素能降低血糖、血脂水平，对高血糖、高血脂有一定的辅助治疗作用。
4.解酒：葛根片能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
5.改善记忆：葛根总黄酮和醇提物能提高大脑皮质的活性，能改善记忆获得和记忆再现障碍。
6.养颜美容：葛根能使皮肤光滑细嫩，含有人体需要的多种维生素及矿物质，是护肤美颜的佳品。
需要注意的是，葛根片泡水并不能完全替代药物治疗，如果有特定的健康问题或疾病，应寻求医生的建议和治疗。此外，葛根片可能与某些药物相互作用，如降压药、降糖药等，在使用前应咨询医生或药剂师。同时，过敏体质者应慎用或在医生指导下使用。