头孢过敏是指人体对头孢类药物产生的异常免疫反应，其症状因人而异，主要包括以下几类：
1.皮肤及黏膜症状：如皮疹、瘙痒、红肿等，严重时可能出现剥脱性皮炎。
2.呼吸道症状：如呼吸困难、胸闷、喘憋等。
3.消化系统症状：如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
4.过敏性休克：这是头孢过敏最严重的一种类型，可导致血压下降、心跳骤停，若不及时抢救，可危及生命。
5.其他：如发热、关节痛、淋巴结肿大等。
需要注意的是，头孢过敏的症状可能在用药后数分钟至数小时内出现，也可能在停药后数天甚至数周后出现。如果您曾有头孢过敏史，应避免使用头孢类药物。在使用任何药物之前，都应告知医生自己的过敏史。如果在用药过程中出现上述症状，应立即停止使用药物，并尽快就医。