胖大海泡水具有以下作用：
1.清热润肺：胖大海性凉，可清宣肺气、润肺化痰，治疗咳嗽、声音嘶哑等症状。
2.解毒利咽：胖大海能清利咽喉，对咽喉肿痛、扁桃体炎等有缓解作用。
3.润肠通便：胖大海质润多液，可润肠通便，改善便秘症状。
需要注意的是，胖大海泡水并非适用于所有人。以下人群在使用前应咨询医生或药师的意见：
1.脾胃虚寒者：胖大海性凉，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适。
2.低血压患者：胖大海具有一定的降压作用，低血压患者服用后可能会导致血压进一步降低，出现头晕、心慌等不适。
3.过敏体质者：对胖大海或其成分过敏者服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
4.孕妇和哺乳期妇女：胖大海的安全性尚未得到充分证实，孕妇和哺乳期妇女应避免使用。
此外，胖大海泡水的作用有限，不能替代药物治疗疾病。如果有相关疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，使用胖大海泡水时应注意适量，避免长期大量饮用。