胖大海泡水具有以下功效与作用：
1.清热润肺：胖大海性寒凉，能润肺清心，清除肺热，缓解因肺热造成的咳嗽、声音嘶哑等症状。
2.利咽解毒：胖大海能清利咽喉，对于咽喉肿痛、扁桃体炎等具有缓解作用。
3.润肠通便：胖大海质润多液，能润肠通便，改善热结便秘的情况。
4.降血压、降血脂：现代药理研究表明，胖大海能降低血压、血脂，对高血压、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。
5.抗氧化：胖大海中含有一定的抗氧化物质，能清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
6.抗菌：胖大海对多种细菌有抑制作用，如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌等，对口腔炎症、上呼吸道感染等有一定的预防和治疗作用。
7.促进减肥：胖大海能促进小肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，同时还能减少脂肪的吸收，有助于减肥。
需要注意的是，胖大海性寒凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜服用，孕妇也应慎用。另外，胖大海泡水的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。