毛豆不熟吃了可能会中毒。
毛豆是一种常见的蔬菜，如果没有煮熟，其中可能含有细菌、病毒和寄生虫等有害物质。这些有害物质可能会引起食物中毒，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
此外，毛豆中含有一种叫做“凝集素”的物质，这种物质在未煮熟的情况下可能会对人体造成一定的危害。凝集素可以与血液中的红细胞结合，导致血液凝集，从而影响血液的正常功能。
因此，为了避免食物中毒和其他健康问题，建议在食用毛豆之前将其彻底煮熟。煮熟的毛豆可以有效地杀死细菌、病毒和寄生虫等有害物质，同时也可以破坏凝集素等有害物质，从而保证人体的健康。