如果有东西卡在喉咙里咽不下去，可采取以下急救措施：
1.立即停止进食，避免食物进一步噎住。
2.尝试咳嗽，看是否能将异物咳出。
3.用手指或勺子等工具刺激喉咙，引发呕吐，帮助排出异物。
4.采取海姆立克急救法，可参考以下步骤：
站在患者身后，用双臂环绕其腰部。
一手握拳，将拳头的拇指一侧放在患者胸廓下和脐上的腹部。
用另一只手抓住拳头，快速向上冲击压迫患者的腹部。
重复以上手法，直到异物排出或患者失去意识。
5.如果以上方法都无法解决问题，应立即前往医院急诊科就诊，医生会使用专业工具取出异物。
需要注意的是，在采取急救措施时，应保持冷静，避免惊慌失措。如果患者已经失去意识，应立即进行心肺复苏，并拨打急救电话。