含钾高的蔬菜水果有哪些

含钾高的蔬菜水果有:菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品等。

对于需要控制钾摄入量的人群,如肾脏疾病患者、高钾血症患者等,在食用这些蔬菜时需要谨慎,建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。