小孩长个子的最佳时间是青春期，女孩一般从9岁到11岁开始，男孩一般从11岁到13岁开始。
在这个阶段，孩子的身体会分泌大量的生长激素，促进骨骼和身体其他部位的生长。此外，孩子的饮食、睡眠、运动等方面也对长个子有重要影响。
1.饮食方面，孩子需要摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，以满足身体生长的需要。家长可以给孩子提供多样化的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜、水果等。
2.睡眠方面，孩子需要保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量。生长激素在睡眠时分泌较多，因此孩子需要在晚上9点之前入睡，每天睡眠时间不少于8小时。
3.运动方面，孩子需要适量的运动，如篮球、足球、跳绳、游泳等，以促进骨骼和肌肉的生长。
总之，孩子长个子需要综合考虑饮食、睡眠、运动等方面的因素，家长应该关注孩子的生长发育情况，及时调整孩子的生活习惯和饮食结构，以帮助孩子健康成长。