一般来说，早餐喝牛奶不会让人发胖。以下是一些原因：
1.低脂肪含量：相比于其他饮料，牛奶中的脂肪含量相对较低。选择脱脂或低脂牛奶可以进一步减少热量摄入。
2.丰富的营养：牛奶富含蛋白质、钙、维生素D等营养物质，这些成分对于身体的正常功能和健康都非常重要。摄入足够的营养有助于维持饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
3.配合其他食物：早餐应该是一个均衡的餐食，包括碳水化合物、蛋白质和健康脂肪等。将牛奶与全麦面包、水果、坚果等搭配，可以提供更全面的营养，并帮助控制总体热量摄入。
4.个体差异：每个人的身体对食物的反应都有所不同。有些人可能对牛奶中的乳糖不太耐受，或者在特定情况下摄入过多的牛奶会导致体重增加。但对于大多数人来说，适量饮用牛奶不会直接导致发胖。
需要注意的是，如果在牛奶中添加了大量的糖或其他高热量的配料，如巧克力酱、糖浆等，就会增加额外的热量摄入，可能对体重产生影响。此外，总体的饮食习惯和热量摄入也起着重要的作用。如果一天中其他餐食的热量过高，或者总体热量摄入超过身体的需求，仍然可能导致体重增加。
因此，作为早餐的一部分，适量饮用牛奶是一个健康的选择。但要保持均衡的饮食，并注意其他食物的选择和摄入量，以维持健康的体重。如果对个人的体重和饮食有特定的关注或疑问，最好咨询医生或专业的营养师的建议。