猪耳朵是发物吗

猪耳朵不是发物。

发物是指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。中医认为，猪耳朵性平味甘，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效，一般人群均可食用，不会引起或加重人体不适，也不会与药物产生不良反应，所以不属于发物。但猪耳朵的脂肪含量较高，患有高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石等疾病的患者应少吃或不吃。