减肥期间食用花生米是否会胖，取决于食用量和整体的热量摄入。
花生米是一种高热量、高脂肪的食物。每100克花生米的热量约为560千卡，其中脂肪含量约为44.3克。如果在减肥期间过量食用花生米，并且没有相应地减少其他食物的摄入量，那么就可能导致热量摄入过多，从而增加体重。
然而，适量食用花生米也并非完全不可。以下是一些建议：
控制食用量：尽量减少花生米的摄入量，尤其是在正餐之外。可以将其作为零食食用，但要注意适量。
搭配其他食物：在食用花生米时，可以搭配一些低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
注意烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如烘烤、水煮等，避免使用油炸等高热量的烹饪方法。
整体饮食均衡：保持整体饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并结合适量的运动，有助于控制体重。
需要注意的是，每个人的身体状况和减肥需求都不同。如果你正在进行减肥计划，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。他们可以根据你的具体情况，评估食用花生米对你减肥的影响，并提供更适合你的饮食方案。