饭后立即吃苹果不好。
苹果中含有一定量的果酸、鞣酸等成分，这些成分可能会与胃酸发生反应，形成难以消化的物质，增加胃的负担，引起消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。此外，苹果中的膳食纤维含量较高，饭后立即吃苹果可能会导致膳食纤维在胃内膨胀，引起腹胀、腹痛等症状。
对于一些特殊人群，饭后立即吃苹果可能会带来更明显的不适。例如，患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群，胃酸分泌较多，饭后立即吃苹果可能会加重病情；患有糖尿病的人群，苹果中含有一定量的糖分，饭后立即吃苹果可能会导致血糖升高。
因此，为了保持身体健康，建议在饭后1-2小时再吃苹果。此外，吃苹果时也应注意适量，避免过量食用。如果在食用苹果后出现不适症状，应及时就医。