天天吃馒头可能对食管炎的康复有一定的帮助，但在食管炎康复后，还需要注意以下几个方面：
1.饮食调整：
避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物以及过冷、过热的食物，这些食物可能刺激食管黏膜，导致炎症复发。
适量增加蛋白质的摄入，如鸡肉、鱼肉、豆类等，以促进食管黏膜的修复。
多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。
饮食应规律，避免暴饮暴食。
2.饮食习惯：
细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，减少食物对食管的刺激。
避免在睡前2-3小时进食，以免胃酸反流刺激食管。
戒烟限酒，减少烟草和酒精对食管黏膜的损伤。
3.生活方式：
保持良好的心态，避免长期紧张、焦虑、抑郁等情绪，这些情绪可能影响食管的功能。
避免过度劳累，保证充足的睡眠。
注意保暖，避免着凉，尤其是腹部。
肥胖者应适当减肥，减轻腹部压力，减少胃酸反流的风险。
4.定期复查：
按照医生的建议定期进行复查，以了解食管炎的康复情况。
如果出现烧心、反酸、胸痛等症状，应及时就医，以便及时处理。
需要注意的是，馒头本身并不会直接导致食管炎，但如果食用过多或食用方法不当，可能会加重食管炎的症状。因此，在食管炎康复后，应注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖某一种食物。同时，还应注意生活方式的调整和定期复查，以预防食管炎的复发。