吃巧克力会发胖，但是具体情况因人而异。
巧克力是一种高热量、高脂肪和高糖分的食物。其中，脂肪含量可以占到巧克力重量的40%至50%，而糖分含量也相对较高。因此，摄入过多的巧克力很容易导致热量摄入超标，从而增加体重。
此外，巧克力中还含有可可碱和咖啡因等成分，这些成分可以刺激神经系统，提高身体的代谢率，从而增加能量消耗。但是，这种作用相对较弱，不能完全抵消巧克力中的高热量和高脂肪对体重的影响。
对于需要控制体重的人来说，建议适量食用巧克力，并选择低糖、低脂的巧克力产品。同时，还应该注意饮食的均衡和健康，增加运动量，以保持身体健康和理想体重。
需要注意的是，巧克力中含有可可碱和咖啡因等成分，过量食用可能会对健康造成不利影响，如导致失眠、焦虑、心跳过快等。因此，建议每天食用巧克力的量不要超过50克。
对于儿童、孕妇、哺乳期妇女、高血压患者、心脏病患者等特殊人群，应该谨慎食用巧克力，最好在医生的指导下进行食用。