一般来说，婴儿在1岁后可以开始逐渐尝试食用全蛋。但具体时间还需要根据婴儿的个体情况来决定，如过敏史、家族过敏史等。
在婴儿1岁之前，由于其消化系统尚未完全发育成熟，蛋白中的白蛋白可能会引起婴儿过敏反应，因此不建议食用全蛋。1岁后，婴儿的消化系统逐渐成熟，可以逐渐引入全蛋。
给婴儿添加全蛋时，需要注意以下几点：
从少量开始：先给婴儿喂食少量的全蛋，观察其是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。
逐渐增加量：如果婴儿没有过敏反应，可以逐渐增加全蛋的摄入量。
煮熟煮透：给婴儿喂食的全蛋应该煮熟煮透，以避免细菌感染。
观察反应：在给婴儿添加全蛋后，需要密切观察其反应。如果出现过敏反应，应立即停止喂食，并咨询医生的建议。
总之，婴儿可以开始食用全蛋的时间因个体差异而异，需要根据婴儿的具体情况来决定。在给婴儿添加全蛋时，需要注意适量、煮熟煮透，并密切观察其反应。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的建议。