一岁多的宝宝可以吃蛋清，但需注意以下几点：
1.尝试添加：首次添加蛋清时，应少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。
2.确保不过敏：如果宝宝之前已经尝试过蛋清，且没有过敏症状，可以逐渐增加蛋清的摄入量。
3.煮熟煮透：蛋清应彻底煮熟煮透，以避免细菌感染。
4.观察反应：在添加蛋清后，要密切观察宝宝的反应，包括皮肤、呼吸、消化等方面。如果出现异常，应及时停止喂食并咨询医生。
总之，一岁多的宝宝可以吃蛋清，但要谨慎添加，并注意观察宝宝的反应。如有过敏家族史的宝宝，添加蛋清的时间可适当推迟。同时，宝宝的饮食应多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类等，以保证营养均衡。